·         Confiture de bissap (Hibiscus)

 

 

Plus communément appelé bissap dans les zones tropicales, précisément en Afrique de l’Ouest, l’hibiscus est une plante herbacée qui pousse surtout au Sénégal, au Sud du Mali, au Nord de la Côte d’Ivoire, entre autres. Habituellement consommé en jus ou en tisanes, le bissap est doté d’une teneur en vitamine C. Peut-être, serait-il temps pour vous de découvrir la confiture de bissap Bamby, surtout que ses toasts, et son insertion dans des cakes sont d’une saveur particulière…