Consommé surtout au Sénégal par la gent féminine, le madd (ou saaba senegalensis) auquel on ajoute des épices et quelques fois du sucre, est un fruit très populaire et provenant en majeure partie du Sud du pays.

Une tradition reprise par Bamby dans un pot avec les normes d’hygiène qu’on lui connaît. Assaisonnez ensuite selon votre convenance à l’aide de sucre, de sel, de piment en poudre ou encore de poivre…